10 coisas a saber sobre o Abacate:
1.Originário da América do Sul
2.A pele pode ser granulosa ou lisa, e a polpa verde escura ou verde pálida
3.Tem a consistência de manteiga e aroma a avelãs
4.Está maduro, quando cede à pressão dos dedos
5.Pode conservar-se na parte inferior do frigorífico, quando maduro
6.Rico em vitamina A e em Potássio
7.Tem 240 cal por 100g
8.Oxida facilmente com o ar, pelo que deve ser regado com limão e consumido de imediato
9.Utilizado em saladas, mousses, souflés, e entradas ou hors-dóuvre
10.Só perto dos anos 50, é que começou a aparecer nos livros de receitas, na Europa:
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